Язык сайта: RU BY
  • г. Минск, пр-т Независимости, 72
  • г. Минск, ул. Богдановича, 46
Задать вопрос Уточнить стоимость и наличие любой книги

Основы физиологии питания, санитарии и гигиены : учеб, пособие. 2-е изд., стер.

Канивец, И. А.
  • ISBN: 978-985-503-869-7.
  • Издательство: РИПО
  • Год: 2019
  • Страниц: 178
  • Тип переплёта: мягкий
  • Формат: 60Х84/16
Уточнить наличие по телефону:
  • г. Минск, пр-т Независимости, 72
  • г. Минск, ул. Богдановича, 46

В учебном пособии отражены основные сведения о пищеварительной систе­ме, современные представления о физиологии питания и об обмене веществ. Рассмотрены основные законы рационального питания. Представлены осо­бенности организации питания отдельных групп населения (лиц умственного и физического труда, пожилых людей, спортсменов, беременных и кормящих женщин, детей различного возраста и некоторых иных групп). Даны основные положения гигиены и санитарии, приведены требования к условиям труда и содержанию объектов общественного питания.

Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание».

Есть вопросы?

Вы можете уточнить стоимость и наличие любой книги, а также получить консультацию нашего продавца.