Практическое пособие для бармена

В пособии изложена организация работы бара, как обособленного объекта общественного питания. Изложены должностные обязанности и профессиональная этика бармена, технология приготовления коктейлей различных видов, составление коктейльных карт. Представлены наиболее популярные виды алкогольных и безалкогольных коктейлей.
Предназначена для работников отрасли общественного питания, преподавателей и студентов учебных заведений соответствующего профиля..