Язык сайта: RU BY
  • г. Минск, пр-т Независимости, 72
  • г. Минск, ул. Богдановича, 46
Задать вопрос Уточнить стоимость и наличие любой книги
Viber Написать на Viber Viber Написать на Viber

Общественное питание

Практическое пособие для бармена
сост.: Н.В. Василькова, В.Н. Радевич, И.А. Савкина
Хлеб. Технология и рецептуры. Третье изд., переработанное и дополненное
Дж. Хамельман Перевод с англ. (Bread. A bakers book of techniques and recipes. 3rd edition)
Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов
И. А. Баженова, Т. Е. Бурова, Т. С. Баженова
Кондитерское дело 
Размыслович Г.П., Якубовская С.И. 
Кулинарная характеристика блюд 
Василенко З.В., Болашенко Т.Н. 
Функциональное питание
Линич Е.П., Сафонова Э.Э.

Есть вопросы?

Вы можете уточнить стоимость и наличие любой книги, а также получить консультацию нашего продавца.