Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учеб, пособие

В учебном пособии к каждому разделу товароведения продовольственных товаров разработаны тесты, кроссворды, ситуационные задачи, кейсы, позволяющие оценить знание теоретического материала, а также способствующие развитию системного мышления в области товароведения и применению этих знаний к решению конкретных задач в профессиональной деятельности. 
Предназначено для студентов учреждений высшего образования по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Товароведение и торговое предпринимательство», «Коммерческая деятельность».