Язык сайта: RU BY
  • г. Минск, пр-т Независимости, 72
  • г. Минск, ул. Богдановича, 46
Задать вопрос Уточнить стоимость и наличие любой книги

Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов : пособие  - 2-е изд., доп.

Афанасенко, О. Я. 
  • ISBN: 978-985-503-575-7. 
  • Издательство: РИПО
  • Год: 2016
  • Страниц: 132
  • Тип переплёта: мягкий
  • Формат: 60х84/16
Уточнить наличие по телефону:
  • г. Минск, пр-т Независимости, 72
  • г. Минск, ул. Богдановича, 46

Представленные тесты отражают современные потребительские свойства товаров и позволяют углубленно изучить классификацию и экспертизу качества товаров. Классификация продовольственных товаров изложена на уровне современных достижений науки. Большое внимание уделено характеристике органолептических и физико-химических показателей качества. 
Во 2-м издании добавлены вопросы в экзаменационный тест, в связи с чем были внесены изменения в эталон ответов, переработана оценочная шкала. 
Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования. Может быть полезно практическим работникам торговли. 

Есть вопросы?

Вы можете уточнить стоимость и наличие любой книги, а также получить консультацию нашего продавца.