Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учеб, пособие

Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина, Е. Б. Суконкина ; под общ. ред. Д. П. Лисовской.

ISBN: 978-985-06-1985-3.
Издательство: Вышэйшая школа
Год: 2012
Страниц: 352
Тип переплёта: твёрдый
Формат: 84х108/32

Уточнить наличие по телефону:

г. Минск, пр-т Независимости, 72

+375 (17) 379-46-52

+375 (17) 379-50-43

+375 (17) 272-37-52

г. Минск, ул. Богдановича, 46

+375 (17) 255-72-86

+375 (17) 351-72-87

Дается общая характеристика вкусовых товаров. Описываются их потребительские свойства, требования к качеству и безопасности. Показываются особенности экспертизы качества в соответствии с техническими нормативными правовыми актами; факторы, влияющие на качество товаров. Описываются методы обнаружения фальсификации.
Для студентов экономических специальностей учреждений высшего образования. Может быть полезно специалистам.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учеб, пособие

Есть вопросы?