Формирование рынка продукции органического сельского хозяйства: зарубежный опыт и рекомендации для Республики Беларусь

Национальная академия наук Беларуси; Институт мясо-молочной промышленности.
Рассмотрены теоретические основы и зарубежный опыт формирования и регулирования рынка органической продукции, особенности его развития в Республике Беларусь, а также технологические аспекты ведения органического сельского хозяйства. Представлены рекомендации по функционированию рынка органической продукции в Беларуси с учетом мировой практики, которые содержат предложения по формированию механизмов государственного регулирования сферы органического производства, созданию инфраструктуры рынка, совершенствованию форм и методов сбыта и продвижения органической продукции, развитию систем стандартизации, маркировки и сертификации в сфере производства органической продукции.
Предназначена для производителей, субъектов инфраструктуры, покупателей, а также для руководителей организаций АПК и органов государственного управления, научных сотрудников, преподавателей, аспирантов, студентов учебных заведений аграрного профиля.